Angkor Blog – Sejak dahulu sayuran adalah makanan yang bagus untuk kesehatan. Bahkan semua orang pasti pernah mencoba berbagai olahan sayuran yang menyehatkan tubuh ini, mulai brokoli, kale, sampai bayam. Rasanya yang lezat dan cara memasak yang mudah, tentu semua orang bisa membuatnya.
Sayuran yang bagus untuk kesehatan, bukan hanya yang berwarna hijau saja. Namun, jenis sayuran lain juga mempunyai manfaat yang tidak kalah menyehatkan. Oleh karena itu, ketahuilah berbagai jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi dan bisa menjaga kesehatan tubuh. Lebih jelasnya cek uraian berikut!
Jenis Sayuran yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Mengonsumsi sayuran dengan rutin bisa membantu Anda mengontrol berat badan. Karena sayuran bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, seperti vitamin, serat, antioksidan, dan mineral. Sehingga pencernaan dan kulit semakin sehat. Inilah jenis-jenis sayuran yang baik untuk tubuh :
Baca Juga : Modal untuk Membuat Kopi Shop
Bayam
Bayam adalah sayuran warna hijau tinggi nutrisi. Mempunyai kandungan vitamin K dan antioksidan yang super tinggi. Anda yang mengonsumsi sayuran ini dengan rutin bisa menurunkan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi. Bahkan, bayam bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Olahan dari sayur bayam yang lezat, seperti urap, sayur asem, rempeyek bayam, dan lain sebagainya. Cara mengolahnya sangat mudah, siapapun pasti bisa memasak sayur bayam dengan bumbu yang sederhana. Supaya lebih nikmat ketika makan, bisa menggunakan tambahan tempe goreng maupun rempeyek.
Brokoli
Sayuran satu ini mengandung nutrisi super tinggi, mulai vitamin C dan K, serat, zat besi, sampai Potasium. Manfaat mengonsumsi sayuran ini, bisa menurunkan risiko kanker, menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan mata,dan lain sebagainya.
Aneka olahan sayuran yang menyehatkan tubuh ini, seperti tumis brokoli, brokoli goreng tepung, sup brokoli, dan sebagainya. Anda tetap bisa makan brokoli setiap hari dengan menu yang berbeda-beda sesuai selera. Soal resep sangat mudah dan siapa saja bisa memasak olahan brokoli ini.
Kale
Sayuran kale mempunyai berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh, mulai vitamin K dan C hingga beta karoten. Anda bisa mengonsumsi kale untuk membantu mengontrol berat badan, menjaga kesehatan mata, dan juga menjaga jantung tetap sehat.
Terdapat beberapa olahan menyehatkan dari sayuran kali ini, yakni kari kale, gulai, sup kale, tumis kale, dan lain sebagainya. Tenang saja resepnya sangat mudah, dengan aneka bumbu dan rempah yang bisa Anda temui dengan mudah pula, tentu rasa masakan akan lebih enak.
Sawi Hijau
Sayuran ini sangat terkenal di Nusantara. Terdapat kandungan vitamin B9 atau folat, dan nutrisi yang lain. Manfaat mengonsumsi sayuran sawi hijau adalah bisa membantu produksi sel darah merah. Mencegah cacat tabung saraf janin. Sehingga sayuran ini sangat cocok untuk makanan ibu hamil.
Olahan dari sawi yang lezat bisa Anda coba, yakni sayung bening, sup, salad, juga smoothies, dan lain sebagainya. Resepnya mudah dan siapapun pasti bisa memasak olahan sayuran ini.
Pakcoy
Bagi pecinta masakan China tidak ada salahnya mencoba sayuran satu ini. Sayuran berwarna hijau Pakcoy kaya nutrisi, seperti selenium, vitamin A, C, dan Vitamin B9. Mengonsumsi sayuran ini bisa menormalkan metabolisme tubuh, sehingga tubuh semakin sehat.
Ada banyak olahan sayuran pakcoy yang bisa Anda coba, seperti tumis pakcoy, pakcoy siram jamur, cah pakcoy, dan masih banyak yang lain. Resep berbagai olahan tersebut mudah dan siapa saja bisa memasak menu pakcoy. Demikianlah olahan sayuran yang menyehatkan tubuh dan bisa Anda jadikan menu pilihan. Tenang saja, meski hanya menggunakan satu bahan sayuran utama, namun dengan berbagai menu yang lezat bisa membuat olahan makanan sehat setiap hari. Semoga bermanfaat.